上海ミシュラン認定レストランおすすめ
中国で人気のある外国人訪問者向けの目的地として、多くの外国人の観光客が上海に来ます。何を食べるか、どこで食べるかとなると、あなたはそれについて見当がつかないかもしれません。この記事は、洋食店と点心や麺類の地元レストランを含む、いくつかのおすすめミシュラン認定レストランをリストアップしており、参考にしていただけます。
点心と麺類のレストラン
宏玉坊
料理の種類: 点心
ミシュラン区分: ミシュランセレクション
営業時間: 6:30-13:30
一人当たりの平均価格: 5米ドル
場所: 中国上海市黄浦区西藏南路686号南六商场B1
おすすめ料理: 鍋貼、ワンタン、麺類などの餃子
宏玉坊への行き方: 地下鉄8号線または10号線に乗り、老西門駅で下車
宏玉坊は新鮮な餃子で上海で最も人気のあるレストランの一つです。宏玉坊の餃子は新鮮な材料で手作りされ、価格も手頃です。
大壺春四川中路店
料理の種類: 点心
ミシュラン区分: ビブグルマン
営業時間: 7:00-19:30
一人当たりの平均価格: 5米ドル
場所: 中国上海市黄浦区四川中路136号
おすすめ料理: 生煎包、小籠包、ワンタン
大壺春への行き方: 地下鉄2号線に乗り南京東路駅で下車するか、地下鉄10号線または14号線に乗り豫園駅で下車
1932年に設立された大壺春は、上海の地元の人々にとって最も有名で人気のあるレストランの一つです。一部の時間帯では長い間列に並んで待つ必要があるかもしれないことにご注意ください。小籠包、生煎包、ワンタンは通常上海の人々の朝食です。大壺春では、豚肉、エビ、蟹肉の生煎包を同時に味わうことができます。
大壺春レストラン
頂特勒粥麺館
料理の種類: 麺類と粥
ミシュラン区分: ミシュランセレクション
営業時間: 終日
一人当たりの平均価格: 15米ドル
場所: 中国上海市黄浦区淮海中路494弄22号
おすすめ料理: 黄魚麺
頂特勒粥麺館への行き方: 地下鉄1号線または14号線に乗り、中共一大會址黄陂南路駅で下車
頂特勒粥麺館はその黄魚麺で知られており、新鮮で美味しいです。そして麺類や他の料理を含む上海料理は辛くなく、ほとんどの外国人訪問者に適しています。もし上海の地元の麺を味わいたいなら、試してみることができます。
味香斎雁蕩路店
料理の種類: 麺類
ミシュラン区分: ミシュランセレクション
営業時間: 6:30-21:00
一人当たりの平均価格: 10米ドル
場所: 中国上海市黄浦区雁蕩路14号
おすすめ料理: 麻婆麺、豚カツ
味香斎雁蕩路店への行き方: 地下鉄1号線または14号線に乗り、中共一大會址黄陂南路駅で下車
もし中国の胡麻味噌が好きなら、上海の味香斎雁蕩路店で胡麻味噌麺を味わうことができます。味香斎雁蕩路店の胡麻味噌は店で作られており、香り豊かで独特です。味香斎雁蕩路店もまた上海の老舗レストランで、1937年に設立されました。
味香斎
漁都老味麺(黄浦)
料理の種類: 麺類
ミシュラン区分: ビブグルマン
営業時間: 8:00-3:00
一人当たりの平均価格: 15米ドル
場所: 中国上海市黄浦区麗園路501号
漁都老味麺(黄浦)への行き方: 地下鉄9号線または13号線に乗り馬当路駅で下車するか、地下鉄8号線に乗り陸家浜路駅で下車
おすすめ料理: 東坡肉麺、海鮮麺
漁都老味麺(黄浦)はその海鮮麺で知られています。漁都老味麺(黄浦)では、好きな海鮮を選んで麺に加えることができます。そしてここでは選べる海鮮の種類がたくさんあります。漁都老味麺(黄浦)の海鮮はとても新鮮で美味しいです。そして漁都老味麺(黄浦)は毎日長い時間営業しており（8:00-3:00）、深夜に味わうこともできます。
上海の漁都老味麺
西洋レストラン
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
料理の種類: イタリアン
ミシュラン区分: ミシュラン2つ星
場所: 中国上海市黄浦区円明園路169号
営業時間: 12:00-15:00, 18:00-24:00
8½ Otto e Mezzo BOMBANAは上海のミシュラン2つ星レストランで、素敵な環境、美味しいイタリア料理、遠くにバンド（外灘）と陸家嘴の三大高層ビル（上海世界金融センター、上海金茂ビル、上海タワー）の印象的な眺めを提供します。
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
料理の種類: フレンチ
ミシュラン区分: ミシュラン1つ星
場所: 中国上海市徐匯区建国西路480号/建業里
Le Comptoir de Pierre Gagnaireは、世界的に有名なフレンチシェフ、ピエール・ガニエールによる中国本土初のレストランです。それは中西折衷の内装を持つロマンチックな洋食レストランであり、オールド上海のスタイルも体験できます。プロのシェフチームが純粋な味わいのフレンチ料理を創り出し、食器と料理が互いに引き立て合い、卓越したダイニング体験をもたらします。
松澗
料理の種類: ヨーロッパ現代料理
ミシュラン区分: ミシュランセレクション
場所: 中国上海市徐匯区長楽路333号
松澗は、ユニークな中華フレンチ料理体験を創り出すことを目指し、伝統的な中華料理の真髄を深く掘り下げ、それをフレンチ料理の現代的な調理技術と巧みに融合させます。食材の産地から料理の創造まで、レストランはそれぞれの美味しさの物語を丁寧に解釈し、味覚と文化の二重の饗宴を提示します。季節の特別メニューであれ、クラシックな看板料理であれ、すべての革新はレストランにおける伝統と革新の大胆な試みです。
