上海で絶対に行くべき有名レストラン7選

上海は世界最大の港湾都市の一つであり、中国の主要な産業および商業中心地です。この都市はその独特の魅力で、国内外からますます多くの観光客を惹きつけています。中国トップ10観光都市の一つとして、上海には外国料理や中華料理を含む様々な料理を提供する多数のレストランがあります。トップチャイナトラベルは、上海ツアー中の食事場所に良い選択ができるよう、いくつかの上海の有名レストランをリストアップしましたので、ご参考ください。

老上海飯店

・所在地：上海市福佑路242号
・名物料理：八宝鴨、紅焼三鮮、麻辣八宝

老上海飯店は、上海料理スタイルのレストランで、この都市に百年以上の歴史を持つ老舗です。100年の歴史を持ち、地元の上海料理を提供する最も古いレストランであり、シーフードで有名です。このレストランの料理は、鮮やかな色彩、食欲をそそる香り、濃厚な味付けを重視しています。

徳興館

・所在地：上海市西高橋路239号
・名物料理：海鮮料理、蘇式点心

小紹興酒店は1943年に設立され、この半世紀で急成長しました。レストランの主な料理はほとんど紹興からのものであり、それがレストラン名の小紹興酒店の由来です。中国の頂点料理の一つである小紹興白斬鶏で有名です。

緑波廊

・所在地：上海市豫園路115号
・名物料理：精巧な上海点心、蘇式点心

上海緑波廊は、旧城隍廟の九曲橋に位置し、上海風と太湖遊覧船風の数十種類の軽食を販売する最も有名な点心店です。ここで提供される料理には、香菇蔬菜包、三絲蔬菜包、鶏頭粽、火腿粽子、棗泥酥餅などがあります。

ブルースカイ回転レストラン

・所在地：上海市長楽路161号
・名物料理：ビュッフェ

ブルースカイ回転レストランは、上海で最も有名なレストランの一つです。レストランは毎月メニューを変更し、東南アジア、日本、アメリカ、ヨーロッパからの特別料理を交替で提供します。ブルースカイ回転レストランは、極東最大の回転レストランです。優雅なスタイル、繊細な料理、思いやりのあるサービスは、世界中の顧客から高く評価されています。ビュッフェは高品質の料理でお客様にお出しします。蟹、ノルウェー産サーモンの海鮮製品、豊富なサラダ、サンドイッチ、バーベキュー、スープ、精巧なデザートなど、100種類以上の美味しい料理が食事時間のあらゆるニーズにお応えします。

夜にこのレストランから上海を眺めれば、この魅力的な大都市に惹きつけられるかもしれません。通り沿いのバー群、ノスタルジックな浦東の建築群、オリエンタルパールタワー、それらすべてが幻想的なベールに包まれています。同時に、ブルースカイ回転レストランはしばしばタイ料理フェスティバル、東南アジアフェスティバルなど様々な特色ある食品フェスティバル活動を開催しています。

小紹興酒店

・所在地：上海市雲南南路118号
・名物料理：白斬鶏

小紹興酒店は1943年に設立され、この半世紀で急成長しました。レストランの主な料理はほとんど紹興からのものであり、それがレストラン名の小紹興酒店の由来です。中国の頂点料理の一つである小紹興白斬鶏で有名です。小紹興酒店の創設者は張潤牛です。彼が16歳の時、張氏は上海近くの小さな水郷である紹興から上海に来ました。最初は軽食を売って生計を立てていました。次第に、彼の白斬鶏はますます人気を博しました。ある期間の発展を経て、この料理は彼の軽食店で最も有名な食べ物となり、「中華一絶」と呼ばれるようになりました。

半世紀の経験を持つこのレストランは、現在高品質の料理を提供しています。ブランド料理の原材料の慎重な選択と熟練した調理法により、鶏肉は皮はサクサク、肉は柔らかく、風味豊かで形も美しく仕上がります。鶏粥は上質な米と元の鶏のスープで調理されます。

王宝和酒家

・所在地：上海市福州路603号
・名物料理：菊花蟹宴

王宝和酒家は、上海で最も古いレストランの一つで、「蟹の王、酒の祖」として知られ、250年以上の歴史を持ち、上海で最も早い酒屋の一つであり、王宝和酒と上海ガニで有名です。上海で蟹料理を楽しみたい場合、王宝和酒家は最良の選択肢の一つとなるでしょう。1744年に清代に設立されました。250年以上の歴史を持ち、上海で最も早い酒屋の一つであり、王宝和酒と上海ガニで有名です。過去10年間で、レストランの独特な菊花蟹宴は、その独自性、独創性、高品質で世界的に有名になりました。このレストランは、浙江省紹興の花雕酒、太雕酒、古鑑湖、金波酒などの芳醇な米酒と伝統的なサービスで次第に名声を高めました。王宝和の料理スタイルは、中国料理の様々な流派を大きく参考にしています。淡水ガニはこのレストランで非常に人気のある料理です。

、耶里夏麗新疆風味餐廳

・所在地：上海市徐匯区南丹東路106号
・名物料理：大盤鶏、焼き羊の骨付き肉、シシケバブ、新疆ラーメン

上海耶里夏麗新疆風味餐廳は、上海徐匯区民族連合会指定のムスリム料理ブランドです。それは新疆の輝かしい文化の窓口であるだけでなく、中国西部との経済交流と発展を促進する良いプラットフォームでもあります。国内で初めて「現代新疆料理」の定義をまとめ確立し、新疆料理の自然さ、素朴さ、融合性の内包を発展させました。